Икра Disas (Северины, черная) 340 гр.

  • Артикул: П733
  • Наличие: Есть в наличии
  • Цена : 1300 руб.

Что за рыба северин?

На самом деле рыбы с названием «северин» не существует. Это своеобразный собирательный образ различных видов рыб, обитающих в северных водах - пинагора, масляная, щука и т.д. Столь поэтичное название было придумано самими финнами, которые и создали компанию Severin Tranvag AS, занимающуюся производством черной икры северина.

Что представляет собой черная икра северина?

По сути своей это икра любой северной рыбы, окрашенная в характерный черный цвет. Отличить такой продукт от настоящего деликатеса под силу только специалисту. А его органолептические характеристики уступают настоящей черной икре. Что касается вкуса и аромата, то он, как выражаются в народе, на любителя.

Проблема в том, что на территории Финляндии промысел осетровых не ведетсяи рыбоводческих хозяйств, выращивающих этих рыб нет. Вот и приходится финнам налаживать производство деликатеса, используя икру доступных северных рыб и, окрашивая ее с помощью пищевых красителей в черный цвет.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо


Вверх